Tipi di carne scomparsi

Non so dalle parti vostre, ma in Campania non so più da quanti anni, non è più possibile trovare in vendita carne di MANZO o di VITELLONE (non dico di BUE).

Ciò che nei ’70-’80 era considerato il vezzo degli snob, cioè le bistecche di VITELLO, sono praticamente (o quasi) diventate se non l’unico, il principale tipo di carne bovina in vendita.