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Le pizzerie negli anni 70
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Nick '61
- Settantiano attivo
- Messaggi: 68
- Iscritto il: gio 16 ott 2014, 15:47
Re: Le pizzerie negli anni 70
Mai visto incartare le pizze così. Non è che magari era un'usanza di qualche parte d'Italia e non di altre?
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flick.genziana
- Settantiano in prova
- Messaggi: 43
- Iscritto il: sab 2 set 2017, 15:54
Re: Le pizzerie negli anni 70
Al ristorante, no, quello costicchiava... ma in pizzeria ci si andava abbastanza spesso, perlomeno fintanto che ero figlio unico.
Mio padre aveva gia' lavorato lontano come cameriere e ci teneva a dar sfoggio delle sue conoscenze e farci conoscere le specialita' che aveva assaggiato...fra cui la pizza.
Fu un periodo di circa un anno e mezzo, quando i miei lavoravano fuori e tornavano a casa solo il fine settimana, la domenica sera era quasi un rito.
Pur vivendo in un decentratissimo paese dell'alto Friuli le pizzerie c'erano e c'erano sempre state, grazie al turismo che si era sviluppato gia' a partire dagli anni del dopoguerra.
La prima pizzeria storica apri' nel 61 (ed era uno del posto) che sopravvive tuttora. Pur in periodo di lockdown questa sera ho voluto andarci e prenderne un paio da asporto...oltre alle pizze tradizionali voglio citare la pizza "atomica" e la pizza "tam tam", sempre viste sulla carta! Poi con alterne fortune aprirono anche altre pizzerie. A fine anni 80 ce n'erano 4, non poche per un comune di un migliaio di abitanti...
Mio padre aveva gia' lavorato lontano come cameriere e ci teneva a dar sfoggio delle sue conoscenze e farci conoscere le specialita' che aveva assaggiato...fra cui la pizza.
Fu un periodo di circa un anno e mezzo, quando i miei lavoravano fuori e tornavano a casa solo il fine settimana, la domenica sera era quasi un rito.
Pur vivendo in un decentratissimo paese dell'alto Friuli le pizzerie c'erano e c'erano sempre state, grazie al turismo che si era sviluppato gia' a partire dagli anni del dopoguerra.
La prima pizzeria storica apri' nel 61 (ed era uno del posto) che sopravvive tuttora. Pur in periodo di lockdown questa sera ho voluto andarci e prenderne un paio da asporto...oltre alle pizze tradizionali voglio citare la pizza "atomica" e la pizza "tam tam", sempre viste sulla carta! Poi con alterne fortune aprirono anche altre pizzerie. A fine anni 80 ce n'erano 4, non poche per un comune di un migliaio di abitanti...