Il citrato

Lo confesso…ieri ho fatto qualche sproposito alimentare…

Ieri mi è stato offerto il citrato e…altro che madeleine ! Ricordo che, nei Settanta, io e le mie amichette facevamo una capatina di tanto in tanto dal salumiere vicino per comprare quei grani effervescenti, solo per il loro sapore delizioso. Allora si vendeva sfuso: il tizio ci avvolgeva in un pezzetto di carta la quantità richiesta (credo non più 50 lire alla volta), che noi ci affrettavamo a sciogliere in bocca appena fuori dal negozio. Era uno “snack” alternativo, che ci piaceva consumare quando faceva caldo, soprattutto, invece delle solite caramelle o del tradizionale gelato. A voi piaceva?